Du café ougandais à Berlin : notre cupping chez Symple Coffee Roasters
Le 28 septembre 2026, nous avons dégusté des cafés ougandais avec notre partenaire Symple Coffee Roasters : des hautes terres d’Ouganda jusqu’à la tasse à Berlin.
Sous la devise « The journey behind every bean », nous avons invité le 28 septembre 2026 à une séance de cupping de café ougandais : avec notre partenaire Symple Coffee Roasters, dans son café de la Sredzkistraße à Berlin, et en coopération avec Regenerate Africa. Parmi nos invités figuraient Robert, directeur de la Rugyeyo Farm, une exploitation caféière en Ouganda, et Ronald, de l’ambassade d’Ouganda.
Lors d’un cupping, le café est préparé selon des règles précises et dégusté à la cuillère, pour comparer origine et goût. Autour de la longue table, nous avons goûté, comparé et beaucoup parlé du voyage du café : des hautes terres d’Ouganda, la « perle de l’Afrique », jusqu’à la tasse à Berlin.
Un grand merci à l’équipe de Symple Coffee Roasters Berlin, et tout particulièrement à Thais : elle a coordonné le cupping avec notre collègue bénévole Jasmin, et toutes deux ont veillé à ce que l’événement puisse avoir lieu. Merci aussi à toutes les personnes présentes ! Nous sommes très heureux de ce partenariat avec Symple, avec qui nous travaillons sur nos projets autour du café. Notre propre marque de café est présentée dans la boutique, rubrique ABANTU COFFEE.
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